shigokushop

市場の目利きと、職人の技で。

至極を、
食卓へ。

選び抜かれた海の幸を、確かな目利きと職人の手で丁寧に。
西京漬け、うなぎ、天然本マグロ。
日本の豊かな食文化を、皆さまの食卓へお届けします。

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この一切れに、
日本の美味しさを。
PRODUCTS

選び抜かれた、三つの極み

海の恵みを、最高のかたちで。
CRAFTSMANSHIP

五日間熟成。
職人が引き出す、魚の真の旨み。

魚の状態を見極め、素材に合わせて丁寧に仕立てる。
西京漬けの熟成、うなぎの焼き、本マグロの目利き。

素材そのものの力を最大限に引き出すために、一つひとつの工程を大切にしています。
私たちのこだわり→
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至極の味わい

ご自宅用にも、大切な方への贈り物にも。
確かな目利き
信頼できる産地から
厳選した素材を使用。
職人の手仕事
素材の個性を見極め、
丁寧に仕立てます。
大切な方への贈り物
特別な日の贈り物にも
お使いいただけます。
安心のお届け
美味しさを保った状態で
丁寧にお届けします。